Hôm nay tôi xin giới thiệu với các bậc phụ huynh cách chế biến món Salad Nga. Với cách chế biến đơn giản, món ăn nhiều màu sắc, giàu dinh dưỡng, có vị béo ngậy và ngon ngọt tự nhiên từ rau củ quả...hy vọng món “Salad Nga” sẽ giúp trẻ thích thú với việc ăn rau xanh hơn nữa.
Nguyên liệu của món Salad Nga:
- Khoai tây: 2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô ngọt: ½ bắp
- Xúc xích: 2 chiếc
- Thịt xông khói: 50g
- Đậu Hà Lan: 150g
- Trứng gà: 2 quả
- Sốt mayonnaise:100ml
- Muối
- Dưa leo
- Rau xà lách: 100g
- Cà chua bi: 10 quả
Cách sơ chế
- Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Sau đó bắc lên bếp luộc thêm chút muối. Sau khi khoai tây, cà rốt đã chín thì vớt ra ngâm vào nước đá.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, rồi luộc chín vớt ngâm vào nước đá.
- Khi gần chế biến món ăn thì vớt khoai tây, cà rốt, đậu hà lan ra để ráo.
- Dưa chuột ngâm nước muối, khoảng 10 phút. Sau đó thái hạt lựu.
- Ngô ngọt tách lấy hạt luộc chín.
- Thịt xông khói thái hạt lựu, xúc xích hấp chín rồi thái hạt lựu.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Nếu sợ trứng bị sát, khi luộc thả ít muối vào. 1 quả bổ đôi, 1 quả thái hạt lựu.
- Rau xà lách, cà chua rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút, sau vớt ra rổ để ráo. Cà chua bi cắt đôi.
Cách trộn Salad
- Trộn chung cà rốt, khoai tây, dưa chuột, thịt xông khói, xúc xích, đậu hà lan, trứng trong một bát lớn, thêm sốt mayonnaise vào trộn đều.
- Có thể tăng hoặc giảm lượng sốt tùy theo khẩu vị.
Thế là chúng ta đã có món salad ngon và lạ miệng rồi. Salad có vị bùi của khoai tây, đậu hà lan, ngọt của cà rốt, giòn sừn sựt của dưa chuột, mặn mà đậm vị thịt của xúc xích và thịt xông khói, quyện đều trong vị sốt béo và hơi chua ngọt của sốt mayonnaise.
Cô chúc các con ngon miệng nhé!